S T Ö R R E S Ä L L S K A P
Är ni fler än åtta i ert sällskap?
Då serveras ni våra avsmakningsmenyer. Välj om ni vill ha en full trerättermeny med utvalda förrätter, köttdetaljer och desserter eller om ni vill ha exempelvis en tvårätters. Scrolla ned, gör era val och meddela oss vid bokning. För vegetariska alternativ se våra alternativ på menyn. Glöm inte att meddela oss eventuella allergier vid bokning.
Bokning för er som är fler än åtta
Vi kan tyvärr inte ta emot större bokningar via bokningsformuläret. Boka ert bord på 021 12 35 52 eller via e-post på hej@nombarmat.se
T R E R Ä T T E R S M E N Y
AVSMAKNING PÅ VÅRT SÄTT.
Luta er tillbaka och njut hela kvällen av vår trerättersmeny med mixade smaker. Vi serverar den här menyn på fat så ni kan dela och uppleva alla smaker tillsammans. Har ni inte varit hos oss tidigare ska ni absolut välja den här menyn. (minimum 2 personer)
F Ö R R Ä T T E R
AVSMAKNING AV FÖRRÄTTER
Upplev lite av allt. Köket väljer och blandar olika förrätter och smaker. Serveras på fat. (minimum 2 personer)
Råbiff
Med dragonmajonnäs, schallottenlök, cornichons
Nom’s ost och chark
Tarte Flambée
Med älgsalsiccia, västerbottensost, crème fraiche, kryddpeppar, lingon och granskott
Bläckfisk & Chorizo
Med tomat och sveciakrokett
Asiatisk Räkcocktail
Med sesam, chili, limemajonnäs, pak-choy, frisésallat och enoki
Skaldjurs- & Citronpannacotta
Med kräftor, löjrom, pilgrimsmusslor, blåmusselemulsion, krondillspulver och krispig rotseller
Två stycken Steamed Buns
Med gurka, chili, wasabikräm och krispig fläsksida täckt med stark mustig sås
Raggmunk
Med Brysselkål och Svecia serveras med avokado, tångrom och smetana
Vitlöksbröd
Med grillad paprika och parmesan
Friterad blomkål
Med chili och parmesan
Två nävar chips
Med crème fraîche, syltad lök, prästost och gräslök
Padrones
Marinerade Oliver
Marconamandlar
K Ö T T D E T A L J E R
AVSMAKNING FRÅN GRILLEN
Vår egen favorit. Köket väljer och blandar olika köttdetaljer och tillbehör. Serveras på fat. (minimum 2 personer)
200G OXFILÉ
Serveras med rödvinssås. Välj tillbehör:
Patatas Bravas med vitlökssås och paprikasås
eller
Caesarsallad med rödlök och krutonger
250G ENTRECÔTE
Serveras med rödvinssås. Välj tillbehör:
Patatas Bravas med vitlökssås och paprikasås
eller
Caesarsallad med rödlök och krutonger
250G BIFF
Serveras med rödvinssås. Välj tillbehör:
Patatas Bravas med vitlökssås och paprikasås
eller
Caesarsallad med rödlök och krutonger
250G FLANKSTEK
Serveras med rödvinssås. Välj tillbehör:
Patatas Bravas med vitlökssås och paprikasås
eller
Caesarsallad med rödlök och krutonger
250G SLAKTARBIFF
Serveras med rödvinssås. Välj tillbehör:
Patatas Bravas med vitlökssås och paprikasås
eller
Caesarsallad med rödlök och krutonger
250G LAMMYTTERFILÉ
Serveras med rödvinssås. Välj tillbehör:
Patatas Bravas med vitlökssås och paprikasås
eller
Caesarsallad med rödlök och krutonger
200G NOM'S KORV
Serveras med rödvinssås. Välj tillbehör:
Patatas Bravas med vitlökssås och paprikasås
eller
Caesarsallad med rödlök och krutonger
T I L L B E H Ö R
Patatas Bravas
Med vitlökssås och paprikasås
Caesarsallad
Med rödlök och krutonger
Aubergine och Zucchini
Med fetaost
Tomatsallad
Med basilika och picklad lök
Klassiska pommes
SÖTPOTATISPOMMES
Lökringar
Med aioli
BEARNAISESÅS
RÖDVINSSÅS
AIOLI
V A R M R Ä T T E R
Honungsglacerad Shortrib
Med koreansk petite tarte, chili, korianderrostade morötter och sesammajonnäs,
Dubbel Cheeseburgare
Med silverlök, ost, sallad, saltgurka, Nomdressing och pommes
Skreirygg
Med Sandefjordssås, regnbågsrom, äpple, pepparrot, amandinepotatisstomp, kapris och citron
Halstrad Tonfisk
Med linser, vitlök, chili, rökt makrillkräm, betor, cocktailkapris och friseesallad,
Curryrostad Sötpotatis
Med krämiga bönor, broccoli, fetaost, sotad och picklad lök
BARNMENY UPP TILL 12 ÅR - HAMBURGARE
Med ost, sallad, ketchup och pommes
BARNMENY UPP TILL 12 ÅR - OXFILÉ
Med pommes och bearnaise
D E S S E R T E R
AVSMAKNING AV DESSERTER
Fler desserter är roligare än en. Köket väljer ut smått och gott till er. Servereras på fat. (minimum 2 personer)
Hjortronparfait
Med kolasås och karamelliserade nötter
Hallon & Lakrits
Med lakritsmaräng, hallonkräm, färska hallon, lakritsflarn och halloncoulis
Banan
Med banancurd, chokladjord, bananchips, brownie, vaniljglass och valnöt
CRÈME BRÛLÉE
Precis som den ska vara
CHOKLADTRYFFEL
Stor smak i litet format
VUXENFIKA
Kaffe, tryffel och 2 cl whiskey eller rom
C H E F ' S T A B L E
NOM'S CHEF'S TABLE
Få en unik upplevelse. Köket ger er en kväll utöver det vanliga med både smaker från vår meny och unika rätter för just er kväll. Allt serveras med utvalda drycker som ger det lilla extra.
Chef’s table bokas minst två veckor i förväg, för minst sex personer.
Pris per person