OLIVER

PADRONES

CHIPS MED GRÄSLÖKSDIPP

BACONLINDADE DADLAR

Fyllda med gorgonzola och toppade med hackad marconamandel

MARCONAMANDLAR

AVSMAKNING PÅ VÅRT SÄTT.

Luta er tillbaka och njut hela kvällen av vår trerättersmeny med mixade smaker. Vi serverar den här menyn på fat så ni kan dela och uppleva alla smaker tillsammans. Har ni inte varit hos oss tidigare ska ni absolut välja den här menyn. (minimum 2 personer)

AVSMAKNING AV FÖRRÄTTER

Upplev lite av allt. Köket väljer och blandar olika förrätter och smaker. Serveras på fat. (minimum 2 personer)

RÅBIFF

Med chimichurri, rödlök, friterat tunnbröd, kapris, chipotlemajonnäs och parmesan

TACOS MED OXKINDSRAGU

Med aioli, tomat och syltad kålrot

KRYDDPEPPARGRAVAD HÄLLEFLUNDRA

Med picklad kålrabbi, rotsellerikräm, dill, mandelpotatischips och dillpulver

AVOKADO- OCH RÄKTIMBAL

På smörstekt brioche med gurk- och dillgelé, gravad citron och forellrom

CONFITERAD ROTSELLERI

Med svampkräm, stekta kantareller, picklad silverlök, parmesan och krasse (vegansk utan parmesan)

OST & CHARK

Serveras med kex och marmelad.

MOZZARELLAGRATINERAT VITLÖKSBRÖD

AVSMAKNING FRÅN GRILLEN

Vår egen favorit. Köket väljer och blandar olika köttdetaljer och tillbehör. Serveras på fat. (minimum 2 personer)

200G OXFILÉ

Välj tillbehör:
Rösti med svamp, timjan, ägg, ost och pepparsås eller Caesarsallad med tryffelmajonnäs

250G ENTRECÔTE

Välj tillbehör:
Rösti med svamp, timjan, ägg, ost och pepparsås eller Caesarsallad med tryffelmajonnäs

250G BIFF

Välj tillbehör:
Rösti med svamp, timjan, ägg, ost och pepparsås eller Caesarsallad med tryffelmajonnäs

250G FLANKSTEK

Välj tillbehör:
Rösti med svamp, timjan, ägg, ost och pepparsås eller Caesarsallad med tryffelmajonnäs

250G SLAKTARBIFF

Välj tillbehör:
Rösti med svamp, timjan, ägg, ost och pepparsås eller Caesarsallad med tryffelmajonnäs

200G SECRETEO DE IBERICO

Välj tillbehör:
Rösti med svamp, timjan, ägg, ost och pepparsås eller Caesarsallad med tryffelmajonnäs

250G LAMMBIFF

Välj tillbehör:
Rösti med svamp, timjan, ägg, ost och pepparsås eller Caesarsallad med tryffelmajonnäs

200G NOM'S KORV

Välj tillbehör:
Rösti med svamp, timjan, ägg, ost och pepparsås eller Caesarsallad med tryffelmajonnäs

RÖSTI

Med svamp, timjan, ägg och ost

BALSAMICOGLACERAD PUMPA OCH MOROT

med fetaost

CAESARSALLAD

TRYFFELPOTATISPURÉ

Med tryffel & parmesan

COLESLAW

KLASSISKA POMMES

SÖTPOTATISPOMMES

KANTARELLSÅS

RÖDVINSSÅS

PEPPARSÅS

BEARNAISESÅS

ÄLGRULLADER

Med kantarellsås, brysselkål, herdepaj med ärtor, toppat med lingon

NOM'S GRIS

Nattbakad fläsksida, Nom’s korv med tryffelpuré, äppelsyrad kål, friterad lök och senapskräm

HAMNBURGARE

Med BBQ-sås, aioli, sallad, ost, tomat, pommes och coleslaw

KRÄFT- OCH OSTFYLLD LAX

Med krondillsmajonnäs, semitorkad tomat, sockerärtor, kokta jordärtskockor, dill, sås på cocktailtomat och kräftor

STEKT TORSKRYGG

Med brynt smör, räkor, pepparrot, potatis, dill, gräslök och citron

BARNMENY

Hamburgare med ost, sallad, ketchup och pommes

TAGLIATELLE

Med pumpa, citron, vitlök, shiitake, chili, persilja och parmesan

AVSMAKNING AV DESSERTER

Fler desserter är roligare än en. Köket väljer ut smått och gott till er. Servereras på fat. (minimum 2 personer)

FRITERAD CAM,EMBERT

Med hjortron, vaniljglass och persilja

CHURROS

Med saltkolaglass och chokladsås

CITRUSSALLAD

Med apelsinglass, chokladsoppa och mandelbiskvier

CRÈME BRÛLÉE

Precis som den ska vara

TRYFFEL

Stor smak i litet format

GLASSKULA

SORBET

VUXENFIKA

Kaffe, tryffel och 2 cl whiskey eller rom

NOM'S CHEF'S TABLE

Få en unik upplevelse. Köket ger er en kväll utöver det vanliga med både smaker från vår meny och unika rätter för just er kväll. Allt serveras med utvalda drycker som ger det lilla extra.

Chef’s table bokas minst två veckor i förväg, för minst sex personer.

Pris per person