S T Ö R R E S Ä L L S K A P
Är ni fler än åtta i ert sällskap?
Då serveras ni våra avsmakningsmenyer. Välj om ni vill ha en full trerättermeny med utvalda förrätter, köttdetaljer och desserter eller om ni vill ha exempelvis en tvårätters. Scrolla ned, gör era val och meddela oss vid bokning. För vegetariska alternativ se våra alternativ på menyn. Glöm inte att meddela oss eventuella allergier vid bokning.
Bokning för er som är fler än åtta
Vi kan tyvärr inte ta emot större bokningar via bokningsformuläret. Boka ert bord på 021 12 35 52 eller via e-post på hej@nombarmat.se
S N A C K S
TATAKI PÅ OXFILÉ
HONUGNSGRATINERAD GETOST
KROKETTER MED RÖKT OST OCH KORV
PADRONES
Flingsalt och parmesan
MARINERADE OLIVER
KRYDDIGA OSTBITAR
MARCONAMANDLAR
T R E R Ä T T E R S M E N Y
AVSMAKNING PÅ VÅRT SÄTT.
Luta er tillbaka och njut hela kvällen av vår trerättersmeny med mixade smaker. Vi serverar den här menyn på fat så ni kan dela och uppleva alla smaker tillsammans. Har ni inte varit hos oss tidigare ska ni absolut välja den här menyn. (minimum 2 personer)
F Ö R R Ä T T E R
AVSMAKNING AV FÖRRÄTTER
Upplev lite av allt. Köket väljer och blandar olika förrätter och smaker. Serveras på fat. (minimum 2 personer)
RÅBIFF
Rostade oliver, semitorkade tomater, salvia, parmesan och briochekrutonger
PILGRIMSMUSSLA
Blomkålskräm, blomkålscrudité, vinägrett på forellrom, gräslök, dillvippor och grönkål
KRÄFTTACO
Friterad kräfta, krondill, kryddost, isbergssallad, picklad lök och rädisor
30G LÖJROM
Potatispannkaka, silverlök och dillkräm
SVAMPRAVIOLI
Fylld med Svecia, trattkantarell och kål med smörig svambuljong, stekta kantareller och lingon
OST & CHARK
VITLÖKSBRÖD
Tapenade
K Ö T T D E T A L J E R
AVSMAKNING FRÅN GRILLEN
Vår egen favorit. Köket väljer och blandar olika köttdetaljer och tillbehör. Serveras på fat. (minimum 2 personer)
200G OXFILÉ
Välj tillbehör:
Tomat- och brödsallad med vitlöks- och persiljesmör eller Patatas bravas, vitlök, persilja och rödvinssås
250G ENTRECÔTE
Välj tillbehör:
Tomat- och brödsallad med vitlöks- och persiljesmör eller Patatas bravas, vitlök, persilja och rödvinssås
200G BIFF
Välj tillbehör:
Tomat- och brödsallad med vitlöks- och persiljesmör eller Patatas bravas, vitlök, persilja och rödvinssås
250G FLANKSTEK
Välj tillbehör:
Tomat- och brödsallad med vitlöks- och persiljesmör eller Patatas bravas, vitlök, persilja och rödvinssås
200G RIBS - IBERICO
Välj tillbehör:
Tomat- och brödsallad med vitlöks- och persiljesmör eller Patatas bravas, vitlök, persilja och rödvinssås
250G pluma
Välj tillbehör:
Tomat- och brödsallad med vitlöks- och persiljesmör eller Patatas bravas, vitlök, persilja och rödvinssås
200G NOM'S KORV
Välj tillbehör:
Tomat- och brödsallad med vitlöks- och persiljesmör eller Patatas bravas, vitlök, persilja och rödvinssås
T I L L B E H Ö R
PATATAS BRAVAS
TOMAT- & BRÖDSALLAD
CAESARSALLAD
SMÖRSLUNGAD BROCCOLI MED CHILI OCH PARMESAN
POMMES
RÖDVINSSÅS
BEARNAISESÅS
PERSILJE- & VITLÖKSSMÖR
V A R M R Ä T T E R
ANKBRÖST
Variation på jordärtskocka, fikon, svartkål, syrlig fikon- och körsbärssky
ÄLGWALLENBERGARE
Lingonchutney, trattkantareller, brynt smör och rotselleri-mandelpotatispuré
NOM'S BURGARE
Sallad, syrad rödlök, pepparost, nom nom-dressing, saltgurka och pommes
MÄLARGÖS
Musselvelouté, fänkåls- och sellerisallad, friterad potatis och rökt fläsk
BAKAD RÖDING
Grädd- och skaldjurskokt savoykål, purjolök, skaldjurskåldolme, friterad grönkål, krispigt ris, hummerkräm och havskräfta
SMÖRDEGSBAKAD ROTSELLERI
Salvia, blomkål, mandel och ljummen kålsallad
BARNMENY UPP TILL 12 ÅR - HAMBURGARE
Med ost, sallad, ketchup och pommes
BARNMENY UPP TILL 12 ÅR - OXFILÉ
Med pommes och bearnaise
D E S S E R T E R
AVSMAKNING AV DESSERTER
Fler desserter är roligare än en. Köket väljer ut smått och gott till er. Servereras på fat. (minimum 2 personer)
ÄPPELPAJ
Calvadossås, vaniljglass, mandelkrokant och körvel
CHOKLADKRÄM
Chokladflarn, kolasås, hasselnötter och nougatglass
TARTE FLAMBÉE
Hjortron, vaniljfärskost, vit choklad, hallon
CRÈME BRÛLÉE
Precis som den ska vara
TRYFFEL
Stor smak i litet format
GLASSKULA
SORBET
OSTBIT
VUXENFIKA
Kaffe, tryffel och 2 cl whiskey eller rom
C H E F ' S T A B L E
NOM'S CHEF'S TABLE
Få en unik upplevelse. Köket ger er en kväll utöver det vanliga med både smaker från vår meny och unika rätter för just er kväll. Allt serveras med utvalda drycker som ger det lilla extra.
Chef’s table bokas minst två veckor i förväg, för minst sex personer.
Pris per person
