S T Ö R R E S Ä L L S K A P
Är ni fler än åtta i ert sällskap?
Då serveras ni våra avsmakningsmenyer. Välj om ni vill ha en full trerättermeny med utvalda förrätter, köttdetaljer och desserter eller om ni vill ha exempelvis en tvårätters. Scrolla ned, gör era val och meddela oss vid bokning. För vegetariska alternativ se våra alternativ på menyn. Glöm inte att meddela oss eventuella allergier vid bokning.
Bokning för er som är fler än åtta
Vi kan tyvärr inte ta emot större bokningar via bokningsformuläret. Boka ert bord på 021 12 35 52 eller via e-post på hej@nombarmat.se
S N A C K S
LANTCHIPS MED SIKROM
Gräddfil och gräslök
MARINERADE OLIVER
PADRONES
Flingsalt och parmesan
KRYDDIGA OSTBITAR
MARCONAMANDLAR
FRITERAD KYCKLING
Honungssenap
T R E R Ä T T E R S M E N Y
AVSMAKNING PÅ VÅRT SÄTT.
Luta er tillbaka och njut hela kvällen av vår trerättersmeny med mixade smaker. Vi serverar den här menyn på fat så ni kan dela och uppleva alla smaker tillsammans. Har ni inte varit hos oss tidigare ska ni absolut välja den här menyn. (minimum 2 personer)
F Ö R R Ä T T E R
AVSMAKNING AV FÖRRÄTTER
Upplev lite av allt. Köket väljer och blandar olika förrätter och smaker. Serveras på fat. (minimum 2 personer)
RÅBIFF
Ramslöksmajo, picklad rödlök, betor, senapsfrön, krutonger, parmensan
LAXTARTAR
Gurka, friterad kapris, citron, sesam- och koriandermajo, rispapper, chili
PILGRIMSMUSSLA
Pepparrotsgräddfil, forellrom, sparris, dill, hasselnötter
LÖJROMSTOAST
Brioche, smetana, rödlök, dill, citron
BURRATA
Marinerade tomater, basilikaolja, krutongkross
GRILLAD AUBERGINE
Granatäpple, valnötter, parmesan
OST & CHARK
Serveras med kex och marmelad.
VITLÖKSBRÖD
Marinerade tomater och oliver
K Ö T T D E T A L J E R
AVSMAKNING FRÅN GRILLEN
Vår egen favorit. Köket väljer och blandar olika köttdetaljer och tillbehör. Serveras på fat. (minimum 2 personer)
200G OXFILÉ
Välj tillbehör:
Rostad färskpotatis, varma primörer, rostad vitlök - & citronsmör eller caesarsallad, tryffelmajo
250G ENTRECÔTE
Välj tillbehör:
Rostad färskpotatis, varma primörer, rostad vitlök - & citronsmör eller caesarsallad, tryffelmajo
200G BIFF
Välj tillbehör:
Rostad färskpotatis, varma primörer, rostad vitlök - & citronsmör eller caesarsallad, tryffelmajo
250G FLANKSTEK
Välj tillbehör:
Rostad färskpotatis, varma primörer, rostad vitlök - & citronsmör eller caesarsallad, tryffelmajo
200G SECRETEO DE IBERICO
Välj tillbehör:
Rostad färskpotatis, varma primörer, rostad vitlök - & citronsmör eller caesarsallad, tryffelmajo
250G LAMMRACKS
Välj tillbehör:
Rostad färskpotatis, varma primörer, rostad vitlök - & citronsmör eller caesarsallad, tryffelmajo
200G NOM'S KORV
Välj tillbehör:
Rostad färskpotatis, varma primörer, rostad vitlök - & citronsmör eller caesarsallad, tryffelmajo
T I L L B E H Ö R
ROSTAD FÄRSKPOTATIS & VARMA PRIMÖRER
CAESARSALLAD
KLASSISKA POMMES
SÖTPOTATISPOMMES
RÖDVINSSÅS
BEARNAISESÅS
VITLÖKSSMÖR
ROSTAD VITLÖKS- & CITRONSMÖR
TRYFFELMAJO
V A R M R Ä T T E R
TOMAHAWK - 1KG FÖR TVÅ
Lökringar, pommes, caesarsallad, broccoli, majs, bearnaisesås, rödvinssås, tryffelmajo (45 tillagningstid)
NOM'S BURGARE
Thousand Island-dressing, friterad mozzarella, tomat, isbergssallad
HALSTRAD TONFISK
Grillad endivesallad, gurka, äpple, brynt smör, 63° ägg
RÖDING
Skaldjurs- & västerbottenostskrocketter, stuvad svartkål, primörer
NOM'S RÄKMACKA
Majonäs, ägg, sallad, tomat, citron
ROSTAD MOROT
Morotspuré, fetaost, vinägrett, hasselnötter
BARNMENY UPP TILL 12 ÅR - HAMBURGARE
Med ost, sallad, ketchup och pommes
BARNMENY UPP TILL 12 ÅR - FRITERAD KYCKLING
Med pommes och bearnaise
D E S S E R T E R
AVSMAKNING AV DESSERTER
Fler desserter är roligare än en. Köket väljer ut smått och gott till er. Servereras på fat. (minimum 2 personer)
CHOKLAD
Chokladkräm, chokladjord, vit chokladsås, hasselnötsglass
JORDGUBBSSPLIT
Jordgubbar, maräng, jordgubbssås, grädde, vaniljglass, basilika
HALLON MILLI FEUILLE
Hallon, Schweizisk grädde, chokladkräm, halloncurd, smördeg, hallonsorbet
MANGO- & PASSION
Passions- & apelsinsås, maräng, kvarg, honung, mango- & passionssorbet
CRÈME BRÛLÉE
Precis som den ska vara
TRYFFEL
Stor smak i litet format
GLASSKULA
SORBET
VUXENFIKA
Kaffe, tryffel och 2 cl whiskey eller rom
C H E F ' S T A B L E
NOM'S CHEF'S TABLE
Få en unik upplevelse. Köket ger er en kväll utöver det vanliga med både smaker från vår meny och unika rätter för just er kväll. Allt serveras med utvalda drycker som ger det lilla extra.
Chef’s table bokas minst två veckor i förväg, för minst sex personer.
Pris per person
